Tarjoukset

Käytännöllinen näkökulma, luontovinkit ja ruokaohjeet innostavat lukijaa tiellä uuteen, terveellisempään elämään. Kirja perustuu kansainvälisten tutkijaryhmien julkaisuihin planetaarisesta ruokavaliosta ja terveyskäsityksestä. Terveyden edistämisen lisäksi ruokavalion tavoite on turvata ruuan riittävyys maailmanlaajuisesti ja vähentää ruuantuotannon ympäristövaikutuksia.