Platania, Luca
Passione Pizza kirja
Passione pizza - pizzan monet muodot on Luca ja Salla-Maria Platanian kattava opas pizzojen maailmaan.
Kirjasta löydät tarkan rennot ohjeet herkullisen pizzan valmistamiseen kotona. Kirjan ensimmäinen osa on omistettu teorialle sekä taikinoille. Tiiviissä teoriaosuudessa kerrotaan, miksi pizzan raaka-aineisiin on hyvä kiinnittää huomiota. Taikinaosuudessa tutustutaan uudenlaisiin taikinoihin, joista kaikki sopivat paistettaviksi kotiuunissa.